Разом з газом подорожчає і хліб.

Як повідомив у інтерв’ю Інтерфакс президент Всеукраїнської асоціації пекарів, до кінця року хліб може подорожчати до 25%.

Він зазначив, що зростання тарифів на світло та газ безпосередньо впливають на ціноутворення хлібобулочних виробів.

«Подорожчання газу в сім разів у порівнянні з цінами попереднього року і подвоєння вартості електроенергії, вочевидь, призведе до збільшення їх частки в собівартості хліба».

При пікових значеннях цін на енергоносії ціна буханки хліба може збільшитись до 15-20%.

90% великих і більшість малих хлібопекарських підприємств використовують газ для виробництва хліба та хлібобулочних виробів, при цьому в структурі енергоспоживання підприємств галузі 60% становить газ, а електроенергія — 40%.

Також, голова ВАП відзначив зростання цін на пшеницю за рік на 27-29% — з 6,05-6,6 тис. грн/тонну до 7,7-8, 5 тис. грн/тонну, подорожчання майже вдвічі рослинної олії та цукру, а також високий рівень інфляції.

«Не хотілося б озвучувати «страшні» цифри, проте зростання цін мінімум на 10-25% уникнути навряд чи вдасться».

Згідно з даними асоціації, станом на 1 жовтня відпускні ціни на хліб становили в середньому:

  • пшенично-житній (0,7 кг) -16,44-19,67 грн
  • пшенично-житній заварний хліб (0,7 кг) — 18,9-24,36 грн,
  • хліб пшеничний з борошна вищого сорту (0,6 кг) — 15,3-18,5 грн,
  • першого сорту (0,65 кг ) — 11,7-14,6 грн,
  • батон (0,5 кг) — 14,8-18,9 грн.
Читайте также:  В Україні дорожчає житло.

У майбутньому опалювальному сезоні громадянам залишаться лише видовища, бо хліб може бути занадто дорогим.