Молочна продукція дорожчає та скорочується її виробництво.

За даними Державної служби статистики, в Україні за вісім місяців цього року було вироблено 6,035 млн тонн молока усіх видів, що на 6,2% менше проти відповідного періоду торік.

Це обумовлено стрімким скорочення обсягів в господарствах населення та недостатнім забезпеченням з боку промислового сектору.

В господарствах населення виробництво молока скоротилося на понад 8%. За підсумками січня-серпня у цьому секторі було вироблено 4,186 млн тонн молока.

На думку експертів Асоціації виробників молока через наслідки липневої спеки, сезонний фактор до кінця року буде підсилювати дефіцит молока-сировини на ринку.

Також, за даними Держстату, із серпня 2020 року по серпень 2021 року в Україні подорожчали всі види молочних продуктів:

  • молоко пастеризоване жирністю до 2,6% за цей період зросло у ціні на 7,2% (до 26,62 грн за кг);
  • сири м’які жирні – на 10,3% (до 117,22 грн за кг);
  • сметана жирністю до 15% – на 13,8% (до 70,37 грн за кг);
  • вершкове масло – на 9,2% (до 47,41 грн за 200 г).
Читайте также:  Ціни на автомобільне паливо продовжують зростання.