Цены на куриные яйца в США достигают рекордных высот из-за нескольких факторов:
- Птичий грипп: Вспышки птичьего гриппа существенно сократили поголовье кур-несушек, что привело к снижению производства яиц. Вирус особенно сильно повлиял на фермы в регионе Среднего Запада, где сконцентрировано значительное количество производителей.
- Сезонный спрос: В зимние месяцы, особенно в преддверии праздников, резко возрастает спрос на яйца, поскольку их используют для приготовления традиционных праздничных блюд и выпечки.
- Рост издержек: Увеличение цен на корм для кур, энергию и транспортировку также оказывает влияние на себестоимость производства яиц.
- Сокращение запасов: Из-за перечисленных выше факторов сокращаются запасы яиц на рынке, что ведет к росту цен.
- Рекордный спрос в 2024 году: По графику видно, что текущие цены даже превысили предыдущий пик в 2022 году, что говорит о серьезных проблемах с балансом спроса и предложения.
Эти факторы в совокупности и привели к росту цен до рекордных значений.
