Классический формат подачи водки — это стопка неразбавленного напитка, слегка охлажденного или ледяного. Хорошая закуска и веселая компания — вот все, что нужно для приятного вечера в таком случае. Однако свойства водки позволяют использовать ее для приготовления вкусных коктейлей. Крепость, отсутствие цвета и вкуса позволяют ей хорошо сочетаться с различными другими ингредиентами, включая алкогольные и безалкогольные напитки, фрукты и цитрусовые, специи и даже молочные продукты.
Необязательно следовать готовым рецептам, чтобы приготовить вкусный микс на основе водки. «Барменская» формула — это способ сбалансировать сладость, кислинка и горчинка. Для этого нужны одна сладкая часть из сиропа, ликера или сахара, две кислые части из сока лимона или лайма и семь частей спиртного, (это может быть водка в чистом виде или в сочетании с другими алкогольными напитками). Рассмотрим далее самые популярные миксы на основе данного алкоголя.
Кровавая Мэри
Коктейль назван в честь английской королевы Марии I Тюдор, которая, будучи ярой католичкой, казнила жестоких протестантов. В 1900-х годах французский бармен Фернанд Петио придумал этот рецепт.
Основные ингредиенты:
- водка — 75 мл;
- томатный сок — 150 мл;
- лимонный сок — 15 мл;
- соль — 1 щепотка;
- перец — 1 щепотка;
- лёд.
Рецепт: в бокал большого объема налейте водку, добавьте лимонный сок, соль и перец, а затем перемешайте их. Добавьте лёд, томатный сок и снова перемешайте.
Космополитен
Это кисло-сладкий и умеренно крепкий микс. Вместо обычной водки можно использовать алкоголь с фруктовыми добавками, чтобы придать пикантности напитку.
Основные ингредиенты:
- водка — 40-45 мл;
- апельсиновый ликер Куантро — 15 мл;
- 10 мл свежевыжатого сока цитрусовых;
- 30 мл клюквенного сока;
- лед.
В высокой посуде (лучше всего с крышкой, чтобы микс можно было встряхнуть, как в шейкере) смешайте ингредиенты с несколькими кубиками льда. После того, как смесь станет однородной, ее переливают в бокал для мартини. Перед подачей напиток охлаждают и дополняют льдом.
Black Russian
Рецепт был разработан бельгийским барменом Густавом Топсом в 1949 году. Коктейль был символом начала Холодной войны между Соединенными Штатами и СССР. Мягкий кофейный вкус делает этот напиток незабываемым.
Основные ингредиенты:
- водка — 50 мл;
- кофейный ликер Kahlúa — 25 мл;
- лёд.
Добавьте лед в бокал для виски, а затем водку и кофейный ликер. Перемешивайте. Пить микс лучше через трубочку или мелкими глотками.
Вы будете поражены оригинальностью миксов на основе водки, если приготовите хотя бы один из них. Кроме того, вы можете придумать интересные коктейли по собственным рецептам. Не бойтесь экспериментировать, чтобы найти свой идеальный напиток!
